Pisang ijo atau Es pisang ijo, adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, utamanya di kota Makassar yang terbuat dari bahan utama berupa pisang raja. Cemilan yang satu ini cukup digemari kerena bentuk dan warnanya yang unik. Coba anda perhatikan bentuknya warna kulitnya dari pisang yang hijau di lumuri dengan saus yang berwarna putih ditambah lagi taburan sirup yang manis dan berwana merah.
Bagi anda yang belum pernah mencicipan cemilan ini, pasti anda enggan mencobanya. Tapi anda jangan terkecoh dengan bentuknya, rasanya enak dan sangat menyegarkan. Kalau anda mencicipinya disiang hari saat dahaga melanda rasa haus anda, maka seketika anda mencoba cemilanan asal Makassar ini pasti tenggorokan anda langsung segar dan menggelora.
