Bagi anda penikmat kopi, mungkin kopi Toraja sudah tidak asing di telinga anda. Di tahun 2012 kopi Toraja memecahkan rekor, menjadi kopi termahal. di acara lelang yang di selenggarakan di Indonesia pada tahun 2012 lalu mengalahkan kopi asal Brazil dan Vietnam. Akibat harganya yang mahal, kopi Toraja kini sejajar dengan kopi mahal lainnya seperti Kilimanjaro Coffee dan Columbia Supremo. Kopi Toraja masuk ke dalam jenis specialty coffee atau kopi spesial.
Kopi Toraja terbagi menjadi 2 varian yaitu kopi Toraja arabika dan kopi Toraja robusta. Kalau kopi Arabika mempunyai aroma yang harum dan lembut, serta rendah kafein tetapi memiliki rasa yang sedikit asam. Sedangkan Kopi Robusta tidak seharum aroma dari Arabika dan memiliki kadar kafein yang lebih tinggi. Jadi bagi anda penikmat kopi, sangat rugi jikalau anda tidak membawa pulang kopi toraja ini.
